Vitigno originario del Bordeaux da cui si è poi diffuso in tutto il mondo. Il Cabernet di Azienda Agricola Brugnara è ottenuto dall‘uvaggio del Cabernet Franc (25%) e Sauvignon (75%). Il vigneto è allevato a Pergola Trentina, in un terreno collinare di medio impasto. Il vino, dopo un anno d'invecchiamento, si presenta di colore rosso granato, con note che ricordano il peperone verde, il caffè e l'erba appena sfalciata. Ideale con piatti di carne e formaggi stagionati.
Da servire ad una temperatura di 16-17 gradi.
Alcool 12,5 % vol.
Acidità 4,8 g/l
Zuccheri residui 1,0 g/l
Vitigno 25 % Cabernet Franc e 75 % Sauvignon
Età delle viti 16 anni