Xilian, 100% Riesling Renano, vitigno originario della valle del Reno. Si tratta di un vino non molto diffuso in Trentino Alto Adige ma che dev'essere assolutamente provato! Xilian di Azienda Agricola Brugnara è allevato a Cordone Speronato, in un terreno collinare a scheletro prevalente. Il vino ha un colore vivo, un intenso profumo floreale, con un sapore secco, fresco e piacevolmente acidulo. Si tratta di uno dei pochi vini bianchi che si presta ad un medio-lungo invecchiamento.
È l‘ideale con antipasti, piatti a base di pesce o primi piatti leggeri e formaggi molli.
Da servire ad una temperatura tra i 14 e i 16 gradi.
Alcool 12,5% vol.
Acidità 5,8 g/l
Zuccheri residui 3,0 g/l
Vitigno 100% Riesling Renano
Densità d'impianto 7.500 ceppi/ettaro
Età delle viti 10 anni